Tot mai mulți elvețieni renunță la carne
Potrivit asociației Swissveg, consumul de carne este tot mai redus în Elveția. Numărul persoanelor vegane și vegetariene a crescut cu aproximativ 40% în ultimii cinci ani în Elveția
În 2024, 2,9% dintre bărbați s-au declarat vegetarieni iar femeile în proporție de 6,3%. Numărul bărbaților vegani a crescut semnificativ în ultimii ani.
Potrivit sondajului realizat de membrii asociației, cu cât o persoană este mai tânără, cu atât este mai probabil să renunțe la consumul de carne. Anul acesta, 8,4% dintre persoanele cu vârsta cuprinsă între 14 și 34 de ani erau vegetariene. În grupa de vârstă 14-34, una din șapte femei este vegetariană. Pentru categoria de vârstă de peste 55 de ani, procentul scade la 2,1%. S-a constatat și faptul că persoanele vegane sau vegetariene au studii superioare.
Pentru prima dată, mai mult de jumătate din populația țării susține că încearcă să înlocuiască carnea cu alte preparate. Iar peste o treime din populația elvețiană caută alternative la lapte sau brânzeturi.
Sursa: swissinfo
Nicoleta Aspritoiu
