În anul 2021 Elveția a exportat 82.470 de tone de brânză
În anul 2021, Elveția a exportat cu 7% mai multă brânză comparativ cu anul precedent. Crema de brânză, brânza moale dar și alte sortimente au înregistrat creșteri semnificative alte vânzărilor în anul ce tocmai a trecut.
Un total de 82.470 de tone de brânză au fost exportate în 2021 conform declarațiilor făcute de Swiss Cheese Marketing. Astfel, vânzările au crescut cu 7% față de anul 2020. Iar din punct de vedere al valorii, exporturile au crescut cu aproximativ 10% atingând suma de 756,7 milioane de franci. Aceste creșteri au avut loc datorită maririi prețurilor de anul trecut.
Contravaloarea medie de export a crescut cu aproape 20 de cenți, ajungând până la 9,18 franci pe kilogram.
Laptele elvețian a fost procesat în peste 700 de sortimente de brânzeturi dintre care, aproximativ două cincimi au fost exportate în mai mult de 70 de țări. În principal brânza elvețiană a fost vândută în Europa într-un procent de 80% din întregul volum exportat, acest lucru însemnând 67.895 de tone.
Din totalul de brânză livrat în Europa, Germania a cumpărat aproximativ jumătate urmată fiind de Italia și Franța. Elveția nu a furnizat brânzeturi doar în Europa, exporturile au crescut cu 2,6% și în țările non UE, fiind exportate până la 14.575 de tone.
Autor: Nicoleta Aspritoiu
Sursa: pilatustoday.ch