Top 50 restaurante din lume
Premiile “The World’s 50 Best Restaurants” sunt acordate încă din anul 2002 iar topul restaurantelor este stabilit de către 1.080 de experți în domeniul gastronomic
Ceremonia de decernare a premiilor a fost organizată la Valencia. Cei 1.080 de experți care fac parte din juriu nu pot vota pentru niciun restaurant în care au interes economic și trebuie să evalueze experiențele pe care le-au avut în cadrul restaurantului în ultimele 18 luni.
Restaurantul Central, Lima a fost desemnat cel mai bun restaurant din lume. Anul trecut localul din Lima a ocupat locul 2, fiind clasat în urma restaurantului Geranium din Copenhaga. Central este primul restaurant din America de Sud care a obținut faimosul titlu “Word’s Best”.
Un restaurant elvețian s-a clasat pe locul 26 în top, Schloss Schauenstein, Furstensu. Localul a fost deschis în urmă cu 10 ani și este format din nouă încăperi de tip boutique. Preparatele exclusiviste sunt pregătire de chef Andreas Caminada care deține localuri și în Zürich, St.Moritz, Bad Ragaz și Bangkok.
Iată lista celor mai bune 50 de restaurante din lume în anul 2023
Central, Lima
Disfrutar, Barcelona
Diverxo, Madrid
Asador Etxebarri, Atxondo
Alchimist, Copenhaga
Maido, Lima
Lido 84, Gardone Riviera
Atomix, New York
Quintonil, Ciudad de Mexico
Table by Bruno Verjus, Paris
Tresind Studio, Dubai
A Casa do Porco, Sao Paulo
Pujol, Ciudad de Mexico
Odette, Singapore
Le Du, Bangkok
Reale, Italia
Gaggan Anand, Bangkok
Steirereck, Viena
Don Julio, Buenos Aires
Quique Dacosta, Denia
Den, Tokyo
Elkano, Getaria
Kol, Londra
Septime, Paris
Belcanto, Lisabona
Schloss Schauenstein, Elveția
Florilege, Tokyo
Kjolle, Lima
Borago, Santiago de Chile
Frantzen, Stockholm
Mugaritz, Spania
Hisa Franko, Kobarid
El Chato, Bogota
Uliassi, Italia
Ikoyi, Londra
Plenitude, Paris
Sezanne, Tokyo
The Clove Club, Londra
The Jane, Antwerp
Time Raue, Berlin
La Calandre, Italia
Piazza Duomo, Italia
Leo, Bogota
Le Barnardin, New York
Nobelhart & Schmutzig, Germania
Orfali Bros Bistro, Dubai
Mayta, Lima
La Grenouillere, La Madeleine-sous-Montreuil, Franța
Rosetta, Ciudad de Mexico
The Chairman, Hong Kong
De precizat este faptul că restaurantele pot obține marele titlu o singură dată, urmând să fie înscrise într-un program special “Best of The Best”.
Sursa articol: The World’s 50 Best
Sursa foto: pixabay
